투어·티켓 상품

도쿄 오모테산도, 70년의 역사를 지닌 고택에서 조용히 탄생한 간판 없는 프렌치 레스토랑, HYÈNE. 이 레스토랑은 일본 문화의 정수와 프랑스 요리 기술을 능숙하게 결합하여 셰프가 추천하는 세트 메뉴를 혁신적인 방식으로 선보이는 수석 셰프 기모토 요코(Yoko Kimoto)가 이끄는 레스토랑입니다. 오픈형 주방을 통해 고객은 각 요리가 준비되는 과정을 가까이서 볼 수 있습니다. 레스토랑은 카운터 8석과 개인실 1석으로 구성되어 있으며, 정성껏 조리한 음식과 함께 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

1. 미쉐린 가이드 2024 선정 레스토랑, 프랑스 요리와 한국 궁중요리 기술이 결합된 독특하고 창의적인 요리를 맛볼 수 있는 곳.

2. 가게는 '메이지진구마에역'에서 도보 4분, '오모테산도역'에서 도보 7분 거리에 있습니다. 오래된 민가를 개조한 외관은 70년 된 건물의 본래 모습을 그대로 간직하고 있으며, 문을 열면 절묘하고 현대적인 공간이 맞이합니다.